© 2020 achterhoekbroilers                                                                                                                                                       e-mail: achterhoekbroilers@gmail.com

Patato skins

leuk snackje voor erbij 

 

Neem een paar middelgrote aardappels 

en leg ze op de grill of in de oven voor ongeveer 50 min. op 200C.

 

leg intussen wat dunne plakjes spek op de grill en bak het uit.

Aflaten koelen en kleine stukjes van snijden.

 

haal de aardappels na 50 min. van de BBQ en laat even afkoelen.

Halveer de aardappels en lepel het vrucht vlees er uit.

Maak daar een aardappel puree van.

 

Vet de gehalveerde aardappels in met olijfolie, binnen en buitenkant.

Vul de aardappels met de aardappelpuree

Doe er cheddarkaas  en de stukjes spek

erover en leg de aardappels terug op de grill totdat de skin knapperig is en de kaas mooi gesmolten.

 

Als het klaar is aftoppen met sourcream en stukjes lente ui.