De regels

Wat is KCBS? oftewel the kansas city barbeque society, is een non profit organistatie dat zich volledig toewijd aan het promoten en het plezier van barbequen .

's werelds grootste organisatie  voor bbq liefhebbers met meer dan 20.000 leden.

Met meer dan 450 KCBS wedstrijden wereldwijd.

Waar het in het kort op neerkomt is dat er altijd aan 4 categorieen mee gedaan moet worden.

Kip, Ribs, pulled pork en de brisket.

Bij elke categorie dient een box opgemaakt te worden en die wordt naar de jury gebracht.

Er wordt gejureerd op smaak, presentatie en  bite.

Daarnaast kunnen er meer categorieen mee doen zoals desert of chef's choice maar die zijn niet verplicht.

Agenda 2019

© 2020 achterhoekbroilers                                                                                                                                                       e-mail: achterhoekbroilers@gmail.com